Du lịch Singapore được đánh giá là điểm đến hấp dẫn hàng đầu châu Á. Không chỉ sở hữu nhiều phong cảnh đẹp, đặc trưng văn hóa đa dân tộc, đa sắc màu cùng nhịp sống hiện đại sôi nổi, Đảo Quốc Sư Tử còn cuốn hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú.
Hành trình khám phá của bạn khi du lịch Singapore sẽ thiếu trọn vẹn nếu như bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon nức tiếng được bật mí dưới đây.
Cháo ếch Singapore
Cháo ếch – món ăn nổi tiếng phải nếm thử khi du lịch Singapore
Hầu hết mọi tín đồ ẩm thực đều xếp hạng cháo ếch vào danh sách món ăn tuyệt vời nhất định phải thử theo tour du lịch Singapore. Điểm khác lạ ở chỗ là hàng ăn sẽ phục vụ cháo và nhân bằng hai niêu riêng biệt.
Mỗi thực khách sẽ có một niêu cháo trắng nở bung và sánh mịn, niêu còn lại là thịt ếch kho vàng nâu bóng bẩy, bốc hơi nóng hổi. Mới chỉ nhìn thôi đã bị kích thích mạnh mẽ rồi. Khi ăn, bạn có thể rưới phần nước sốt ếch vào cháo nhằm gia tăng hương vị món ăn thêm đậm đà.
Cơm gà Hải Nam
Món ăn trứ danh, phổ biến này có khả năng làm hài lòng khách du lich Singapore. Cơm gà được cư dân trên đảo Hải Nam – Trung Quốc đem theo khi di cư sang Singapore. Cơm được nấu từ nước luộc gà, rồi rang sơ qua cùng mỡ gà để làm hạt cơm săn lại, tạo màu vàng óng đẹp mắt, phần thịt gà mềm, ngọt. Món ăn dùng kèm nước lèo gà, xốt gừng và dưa leo.
Tào phớ
Tàu phớ là món ăn phổ biến và nổi tiếng ở Singapore
Đi tour du lich Singapore bạn sẽ không còn cảm thấy mệt mỏi nếu đi vào ngày nắng nóng bởi đã có tào phớ giải nhiệt. Được làm từ óc đậu phụ, chan thêm nước đường, tuy giản dị nhưng món ăn lại rất phổ biến ở khắp các con phố.
Những lát tào phớ trắng non, mềm, ngậy bùi, thêm vị ngọt từ nước đường góp phần giải khát hữu hiệu. Ngoài kiểu ăn truyền thống, tào phớ Singapore còn có thể được thêm các loại toppings như trân châu, thạch, hay sữa đậu nành tùy thích.
Thị xiên nướng Satay
Món thịt xiên nướng Satay nổi tiếng của ẩm thực đường phố Singapore, khiến cả người dân bản địa lẫn khách du lịch đón nhận một cách nhiệt tình. Những xiên thịt được ướp gia vị đầy đủ như sả, tỏi, hành, xốt đậu phộng đem nướng trên bếp than hoa thơm nức. Người ta quét thêm lớp dầu cho màu bắt mắt.
Cà ri Laksa
Laksa được biết đến là đặc sản của nhóm người Hoa – Peranakan định cư nơi vùng eo biển Malacca đã trở thành điểm nhấn, để lại dấu ấn đối với khách du lịch Singapore. Món ăn được chế biến bằng mì sợi, các loại hải sản như mực ống, tôm, chả cá, nước cari cốt dừa. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận độ béo ngậy, cay cay vừa đủ. Laksa ngon nhất Singapore nổi tiếng tại Trung tâm ẩm thực Katong.
Mì xào tôm Phúc Kiến
Tàu phớ là món ăn phổ biến và nổi tiếng ở Singapore
Được sáng tạo bởi những cựu thủy binh người Phúc Kiến (miền Nam Trung Quốc), món ăn xào mì sợi vàng với nước súp hầm, phần nhân có thể gồm trứng, tôm, mực ống, nước tương và giá. Thực khách du lịch Singapore có cảm nhận được chất lượng món mì xào tôm Phúc Kiến hay không còn phụ thuộc chính vào phần nước súp hầm. Người đầu bếp nấu nước súp hầm bằng ngao, đầu tôm, cá khô… Khi xào mì sẽ thêm nước hầm vào chảo, đợi khô cạn nước nhằm tăng thêm độ ngọt.
Mì xào tôm Phúc Kiến
Mì vịt quay – Phá lấu
Cộng đồng người Hoa sinh sống tại Đảo Quốc Sư Tử số lượng rất lớn. Vì thế, khi du lịch Singapore không khó để bạn bắt gặp các món ăn làm từ vịt quay – phá lấu.
Đặt chân đến khu phố ChinaTown, tất cả cửa hàng đều phục vụ thực khách. Những miếng vịt quay mềm, da láng, ăn cùng sợi mì dai căng, đượm vị khiến bạn ngất ngây. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể gọi thêm phần bánh bao nước chấm cùng nước sốt đặc biệt.
Cá đuối nướng sambal
Cá đuối nướng sambal tạo nên điểm nhấn cho ẩm thực Singapore
Bắt nguồn từ đất nước Malaysia, món cá đuối nướng Sambal bằng đôi bàn tay tài hoa, khéo léo của các đầu bếp đã trở thành điểm nhấn cho ẩm thực Singapore. Cá đuối nướng một cách cẩn thận, đảm bảo không bị cháy, rồi đặt lên trên lá chuối rất hấp dẫn. Điều tạo nên hương vị món ăn nằm ở nước sốt Sambal với vị cay đặc trưng.
Cua sốt ớt/ tiêu đen
Tour Singapore bỏ qua món cua sốt ớt quả là một điều đáng tiếc. Để tạo nên món ăn ngon, đòi hỏi phần kỳ công làm phần nước sốt.
Theo đó, các nguyên liệu gồm ớt, tỏi, tương cà, dấm gạo đánh sệt cùng với bột mì, trứng để tạo thành hỗn hợp sánh mịn, thơm nồng, vị cay cay, ngọt ngọt, hứa hẹn đánh thức vị giác của những thực khách khó tính nhất. Khi ăn, bạn gỡ thịt cua, chấm cùng sốt để cảm nhận sự hòa quyện khó quên.
Không chỉ riêng Singapore, mà đối với bất cứ hành trình khám phá miền đất mới nào, ngoài việc thăm thú cảnh quan, các địa danh nổi tiếng, tham gia hoạt động vui chơi giải trí, thì thưởng thức ẩm thực luôn để lại nhiều dấu ấn trong lòng mỗi du khách.
Do đó, đến với Đảo Quốc Sư Tử, bạn nhất định dành thời gian để nếm các món ăn ngon nức tiếng kể trên nhé! Chúc bạn có chuyến du lịch Singapore đầy ý nghĩa cùng trải nghiệm thú vị.