Là quốc gia thuộc Bắc Phi nhưng Maroc bị ảnh hưởng sâu sắc từ văn hóa của người Hồi giáo Trung Đông. Ngoài ra nền văn hóa của các quốc gia xâm chiếm như La Mã, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Pháp đã tạo nên tấm thảm văn hóa đa sắc màu cho quốc gia này. Chính vì vậy, đất nước Maroc có nền văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong đó, ẩm thực đường phố là điều hấp dẫn nhất khi du lịch Maroc.
Phong cách ẩm thực Maroc
Ẩm thực Maroc nói chung và ẩm thực đường phố nói riêng là sự kết hợp tinh tế giữa rau củ quả và các loại gia vị và rau thơm cùng thịt tươi ngon. Người Maroc sử dụng nhiều loại gia vị trong chế biến món ăn như: Quế, gừng, tiêu, ớt, hồi nghệ…Tuy nhiên, mùi vị lại không quá nồng vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon vốn có của đồ ăn. Ẩm thực nơi đây cũng rất ưa thích cà ri, được chế biến phù hợp với khẩu vị của người địa phương như chỉ sử dụng các loại xương cừu và dê tạo ngọt cho cà ri kết hợp các loại rau củ và đậu nữa. Du lịch Maroc du khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngon nhất trong ẩm thực ở Phương Đông và nổi tiếng thế giới.
Ẩm thực đường phố không thể bỏ qua
Món thịt xiên
Du lịch Maroc thưởng thức món thịt xiên
Món ăn đầu tiên phải kể đến là thịt xiên nướng. Các loại thịt nướng giống như đặc sản Kebab của người Thổ rất được người dân địa phương ưa thích. Những miếng thịt được tẩm ướp từ nhiều loại gia vị đặc trưng khi nướng dậy mùi khiến du khách không thể không thử. Đây là món ăn vừa rẻ vừa ngon.
Các món hải sản
Tiếp giáp với Đại Tây Dương và Địa Trung Hải nên Maroc có nguồn hải sản dồi dào. Những món hải sản được chế biến theo phong cách Maroc được tìm thấy dễ dàng trên những con phố với giá cả rất rẻ. Đừng quên thưởng thức món cá mòi sốt cà chua béo ngậy, hay món cá ngừ đại dương hương vị đậm đà hoặc cá nướng muối thơm lừng. Được thưởng thức món ăn tươi ngon mà lại tiết kiệm túi tiền thì đúng là tiêu chí số một của những du khách lựa chọn du lịch Maroc giá rẻ.
Các loại bánh
Văn hóa ẩm thực đường phố Maroc khá phong phú nên chỉ cần lướt qua con phố nhỏ là đã có vô số lựa chọn. Bạn có thể vào quán nhỏ ven đường gọi tô súp cừu cùng bánh mỳ thong thả tưởng thức. Nếu thích vừa ăn vừa dạo bước ngắm phố phường thì chọn cho mình những chiếc bánh ngọt bên các quầy bên đường. Có rất nhiều loại bánh đặc trưng khi du lich Maroc bạn có thể thưởng thức như: bánh mật ong, bánh feqqas, bánh ghoriba, bánh mì Tafernout…
Du lịch Maroc bạn có thể thưởng thức rất nhiều loại bánh
Bánh feqqas: Đây là loại bánh rất được yêu thích tại Maroc. Trong tour Maroc của mình, bạn đừng quên thưởng thức. Miếng bánh được nướng trong lò chín vàng giòn tan trong miệng cùng với hạnh nhân, nho khô tạo nên hương vị khó quên.
Bánh mì Tafernout: Đây là loại bánh mì độc đáo ở Maroc. Độc đáo bởi phương pháp nướng loại bánh này bằng lò đất sét sau đó đặt trên một lớp sỏi đá khiến bánh có màu nâu vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức món Tafernout nóng hổi vừa mới ra lò sẽ ngon hơn, hương vị đậm đà hơn.
Bánh mì Tafernout vừa mới ra lò
Bánh Ghoriba: Bánh này được làm từ bột kết hợp với vừng và hạnh nhân sau đó đem nướng chín. Màu vàng chanh đẹp mắt cùng mùi thơm của vừng, vị ngậy béo hạnh nhân đã tạo nên hương vị lôi cuốn du khách thập phương mỗi khi du lich Maroc.
Món Pastilla: Thực chất đây là món bánh ngọt mặn có nhân là thịt chim bồ câu và hạnh nhân. Đây là món ăn mang đậm phong cách Maroc.
Phô mai sữa dê chính là món ăn đặc trưng của vùng đất phương Bắc. Nơi đây đất đai màu mỡ phì nhiêu. Những cánh đồng cỏ bạt ngàn trải dài một màu xanh ngắt chính là nguồn thức ăn dồi dào của những trang trại dê. Từ sữa dê người dân địa phương làm nên những bánh phô mai béo ngậy. Bữa sáng với chiếc bánh mì nóng giòn cùng chút phô mai sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài. Trong tour du lich Maroc của mình hãy chuẩn bị sẵn phô mai này cùng chút bánh mì trong balo để nạp thêm năng lượng bất cứ lúc nào nhé!
Những bánh phô mai làm từ sữa dê
Các loại trái cây
Vùng đất Maroc trù phú là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều loại trái cây. Những loại trái cây đặc trưng của địa phương khi du lịch Maroc nên thử như: cam đỏ mọng nước đủ ngọt và chua dịu hay chuối thơm thơm, chua chua đến từ Tây Ban Nha. Những loại hoa quả nơi đây mang hương vị khác với các loại trái cây của miền nhiệt đới Châu Á.
Nước chè bạc hà
Nếu đất nước Nhật bản có trà đạo thì ở Maroc có trà bạc hà. Đây là loại trà khá phổ biến uống hàng ngày, buổi sáng hoặc sau các bữa ăn vào bất cứ giờ nào. Loại trà này không chỉ có tác dụng giải khát mà còn làm ấm cơ thể, giúp lấy lại sức.Thưởng thức trà bạc hà là một thú vui tao nhã nên đừng quên thử khi đến du lịch Maroc nha.
Trà bạc hà được người dân Maroc yêu thích
Trên đây Du Lịch Việt vừa giới thiệu đến các bạn văn hóa ẩm thực đường phố của Maroc. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích cho tour du lich Maroc sắp tới của bạn.